|
Sambal Brandal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 10 lomboks
8 kemiries
1 tl trassie
2 djeroek poeroetbladeren
2-3 el asemwater
2 el olie
1 tl zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pof de kemirie en stamp ze fijn
Wrijf lombok, trassie en zout tezamen met de kemiri fijn
Fruit de gewreven kruiden en voeg er het asemwater aan toe
Even zachtjes doorkoken tot ze indikt
Deze sambal is zeer scherp
|
|
|